Mennesker har visst om den fra gammelt av, og har til tider benyttet seg av den, men den var alltid overskygget av alle de andre skattene Lofoten har å by på. Nå begynner et nytt eventyr, denne ur-matkilden som folk og fe har brukt som kosttilskudd siden tidenes morgen er i ferd med å bli gjenoppdaget. Dette er en moderne supermat, rik på mineraler og proppfull av smak, og den er endelig nå tilgjengelig i større skala. Dette er den nord-Atlantiske taren, rett fra de arktiske farvannene i Lofoten.

Lofoten Blue Harvest er en dedikert produsent av den beste taren fra våre lokale stammer av arktisk tare, dyrket for å sikre høyeste kvalitet og en bærekraftig produksjon, slik naturen har skapt den, rå, smakfull og vakker.